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Von Hand gerollt
mit Leidenschaft serviert.
Hand-rolled
served with passion.

Über unsAbout us

Aus Leidenschaft von Hand gerollt.Rolled by hand, made with passion.

Bei GOHAN treffen jahrelange Erfahrung und echte Leidenschaft für die japanische Sushi-Kunst aufeinander. Jede Rolle, jedes Nigiri entsteht von Hand — mit Sorgfalt, Präzision und einer Liebe zum Detail, die man in jedem Bissen schmeckt. At GOHAN, years of experience meet a genuine passion for Japanese sushi craft. Every roll and nigiri is made by hand — with care, precision, and an attention to detail you can taste in every bite.

Ergänzt wird unsere Karte durch eine große Auswahl an veganen Optionen sowie Gohan Spezial Platten für 2 bis 4 Personen — für jeden Anlass, vom spontanen Mittagessen bis zur Feier mit Freunden. Our menu is rounded out with a wide range of vegan options and Gohan Spezial Platten for 2 to 4 people — for every occasion, from a spontaneous lunch to a celebration with friends.

Aus der KarteFrom the menu

Eine kulinarische ReiseA culinary journey

Eine Auswahl unserer Favoriten — zum Durchblättern. A selection of our favorites — swipe to explore.

Warum GohanWhy Gohan

Was uns wichtig istWhat matters to us

01

Frische ZutatenFresh ingredients

Fisch und Gemüse werden täglich frisch ausgewählt — für Sushi, wie es sein soll.Fish and vegetables are sourced fresh every day — sushi the way it should be.

02

Von Hand gemachtMade by hand

Jede Rolle und jedes Nigiri entsteht von Hand, mit Sorgfalt und Erfahrung.Every roll and nigiri is made by hand, with care and experience.

03

Hausgemachte SaucenHouse-made sauces

Unsere Saucen entstehen alle im eigenen Haus — nach eigenen Rezepten.All our sauces are made in-house, following our own recipes.

04

Für jeden AnlassFor every occasion

Vom spontanen Mittagessen bis zur Feier mit Freunden — inklusive veganer Optionen.From a spontaneous lunch to a celebration with friends — vegan options included.

Besuchen Sie unsVisit us

Öffnungszeiten & KontaktHours & Contact

AdresseAddress
Schuhstr. 39
31134 Hildesheim
TelefonPhone
05121 8758642
E-Mail
info@gohan-sushi.de
ÖffnungszeitenHours
Mo – Sa: 12:00 – 22:00 Uhr
So: Ruhetag
Mon – Sat: 12:00 – 10:00 pm
Sun: closed
ReservierungReservation

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